อุตสาหกรรมถ่านบาร์บีคิวเกี่ยวข้องกับถ่านหลายประเภทส่วนใหญ่บันทึกถ่านและถ่านทำด้วยเครื่องจักร ต่อไปนี้เป็นลักษณะโดยละเอียดและคำแนะนำแอปพลิเคชันของถ่านสองประเภทนี้:
1. บันทึกถ่าน
Log Charcoal ถูกประมวลผลจากไม้เนื้อแข็งต่าง ๆ ไม้ผลไม้เบ็ดเตล็ดและท่อนไม้อื่น ๆ หลังจากการโค่น ถ่านชนิดนี้รักษารูปร่างของกิ่งไม้บันทึกเป็นเรื่องง่ายที่จะจุดไฟและสามารถปล่อยกลิ่นคล้ายกับฟืนเมื่อย่างทำให้ผู้คนรู้สึกถึงนิเวศวิทยาดั้งเดิม ข้อดีของ Log Charcoal นั้นไร้ควันขาดทรัพยากรและเวลาการเผาไหม้สั้น ๆ แต่มันง่ายที่จะระเบิดหลังจากเปียก
2. ถ่านทำด้วยเครื่องจักร
ถ่านเครื่องจักรทำจากเศษไม้เช่นแกลบข้าวแกลบฝ้ายซังข้าวโพด ฯลฯ ซึ่งถูกแปรรูปเป็นแท่งถ่านหรือลูกถ่านผ่านการอัดขึ้นรูป วัตถุดิบของถ่านที่ทำด้วยเครื่องจักรนั้นกว้างขวางต้นทุนค่อนข้างต่ำความหนาแน่นมีขนาดใหญ่และแอปพลิเคชันกว้าง ในการใช้งานบาร์บีคิวถ่านทำจากเครื่องจักรที่ทำจากชิปไม้ไผ่, ขี้เลื่อย, เปลือกมะพร้าว ฯลฯ มีคุณภาพที่ดีที่สุด ลักษณะของถ่านที่ทำด้วยเครื่องจักรนั้นมีค่าความร้อนสูงไม่มีการระเบิดและความต้านทานการเผาไหม้ แต่เวลาการเผาไหม้อาจยาวและไม่เหมาะสำหรับบาร์บีคิวที่รวดเร็ว
วิธีเลือกถ่านบาร์บีคิว
สำหรับการใช้บ้านหรือการชุมนุมขนาดเล็ก: ขอแนะนำให้ใช้ถ่านไม้ดิบเพราะสามารถให้กลิ่นหอมที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นและเหมาะสำหรับบรรยากาศบาร์บีคิวในครอบครัวที่อบอุ่น
สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์หรือบาร์บีคิวระยะยาว: ถ่านยานยนต์มีความเหมาะสมมากกว่าเพราะมีเวลาเผาไหม้นานและค่าใช้จ่ายที่ควบคุมได้ซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ในร้านค้า
ทักษะการจุดระเบิด
เมื่อติดไฟถ่านบาร์บีคิวคุณสามารถใช้เครื่องพ่นไฟเพื่อจุดชนวนโดยตรงซึ่งเป็นวิธีที่เร็วที่สุด หากคุณใช้แว็กซ์จุดระเบิดหรือแอลกอฮอล์ที่เป็นของแข็งแม้ว่าจะใช้เวลานานในการจุดชนวน แต่ก็เป็นวิธีเสริมที่สะดวก